बेहतर स्वास्थ्य पोषण के लिए पोषण युक्त खानपान का होना आवश्यक
वाराणसी जिले के ब्लॉक हरहुआ के अंतर्गत ग्राम सभा पुआरीखुर्द ककरही राजभर बस्ती है। जहां पर कुल राजभर बस्ती के 137 परिवार के लोग निवास करते हैं। वहीं पर सावित्री पत्नी स्वर्गीय शमशेर को मानवाधिकार जन निगरानी समिति के तत्वाधान में जेएमएन कार्यकर्ताओं द्वारा अच्छे स्वास्थ्य व पोषण के संदर्भ में बातचीत करके किचेन गार्डन के तहत हरी सब्जी के उत्पादन हेतु निशुल्क सब्जी का बीज जैसे- नेनुआ , कोहड़ा , कद्दु व करैला , दिया गया।और हरी सब्जी के बीज सही तरीके से लगाने का सुझाव भी दिया गया । जेएमएन कार्यकर्ता साबित्री के घर जाकर सब्जी की सुरक्षा हेतू उसे घेरने का भी सुझाव दिया गया। उगे हुए पौधों के फल लगने की जानकारी किया गया , कि कौन कौन सी सब्जी कितनी पैदा हो पाई ।साबित्री द्वारा अपना उत्पादन बताया गया , जिसमें नेनुआ 20 किलो , कोहड़ा 15 किलो , तथा कद्दु 20 किलो करैला 10 किलो हुआ , सावित्री द्वारा बताया गया कि हम रोज सब्जी को लेकर अपने गांव के दुकान पर बेचने जाते थे और 1 दिन में हम को सब्जी का डेढ़ से दो सौ रुपया मिल जाता था इसी तरह हम सब्जी को बेचने के लिए बाजार में पांच छह बार जा चुके।